Πληροφορίες για την Σαντορίνη

ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ Ή ΘΗΡΑ

Η Σαντορίνη (ή Θήρα) βρίσκεται στο νοτιότερο σημείο των Κυκλάδων και είναι στην ουσία ένα σύμπλεγμα νησιών που αποτελείται από τα νησιά της Θήρας, της Θηρασιάς (ή Θηρασίας), του Ασπρονησίου, της Παλαιάς και της Νέας Καμένης.

Το σύμπλεγμα των νησιών της Σαντορίνης αποτελεί μέχρι και σήμερα μαζί με τη Μήλο, τα Μέθανα και τη Νίσυρο ενεργό ηφαίστειο. Και πιθανόν το μοναδικό ηφαίστειο στον κόσμο του οποίου ο κρατήρας βρίσκεται μέσα στη θάλασσα; Το νησιώτικο αυτό σύμπλεγμα δημιουργήθηκε λοιπόν ακριβώς λόγω της έντονης αυτής ηφαιστειακής δραστηριότητας και θα λέγαμε ότι πραγματικά ξεπρόβαλλε από τα σπλάχνα της γης! Δώδεκα τεράστιες εκρήξεις, μία κάθε 20.000 χρόνια περίπου, συνέβαλαν στη δημιουργία βυθίσματος (καλδέρας) γκρεμίζοντας το μεγαλύτερο τμήμα του ηφαιστείου, που επιμένει όμως να οικοδομείται ξανά και ξανά.

Η Σαντορίνη θεωρείται ο κατεξοχήν ρομαντικός προορισμός στην Ελλάδα. Δεν συναντάει άλλωστε συχνά κανείς κάτασπρες μεγαλοπρεπείς πολιτείες χτισμένες στο χείλος του γκρεμού, με γραφικά χωριουδάκια, πλακόστρωτα σοκάκια και εντυπωσιακές εκκλησίες που λούζονται στο φως. Ερωτευμένα ζευγάρια συρρέουν κάθε χρόνο στο ηφαιστειακό νησί αναζητώντας να απολαύσουν αγκαλιασμένοι σε κάποιο μπαλκονάκι της Καλντέρας το διάσημο σε όλους ηλιοβασίλεμα της Σαντορίνης

ΠΑΡΑΛΙΕΣ

Κόκκινη Παραλία

Μία σπάνια παραλία που αξίζει οπωσδήποτε να επισκεφτείς. Ξεχωρίζει για την κόκκινη άμμο της αλλά και για το κοκκινόμαυρο ηφαιστειακό τοπίο που συναντάς. Είναι προσβάσιμη με δύο τρόπους. Είτε με καραβάκι από το Ακρωτήρι είτε με το αυτοκίνητο. Ως ένα σημείο βέβαια γιατί θα χρειαστεί να περπατήσεις και λίγο για να φτάσεις στην παραλία. Θα βρεις καφέ και αναψυκτικά στην παραλία, οπότε δεν χρειάζεσαι προμήθειες. Αν σκοπεύεις να την επισκεφθείς τον Αύγουστο, να είσαι προετοιμασμένος για πολύ κόσμο στην παραλία. Καλύτερα να προσπαθήσεις να πας πολύ νωρίς το πρωί, μήπως και βρεις ελεύθερη ξαπλώστρα ή έστω μια γωνιά να αφήσεις την πετσέτα σου.

Άσπρη Παραλία

Όποιος επισκεφθεί την Κόκκινη Παραλία του νησιού αξίζει να πάει και στη διπλανή παραλία, την Άσπρη. Είναι πολύ μικρή παραλία, με άσπρα βότσαλα και πολύ ήσυχη. Ιδανικά ήσυχη σε σχέση με την πολυσύχναστη και γειτονική Κόκκινη Παραλία. Εκεί θα χρειαστεί να πας προετοιμασμένος.

Βλυχάδα

Στο νοτιότερο σχεδόν σημείο του νησιού, η Βλυχάδα θεωρείται πολύ ιδιαίτερη παραλία λόγω του ηφαιστειακού τοπίου της και των βράχω που την περιτριγυρίζουν. Η θάλασσα έχει σχηματίσει πολλές εσοχές και σπηλιές για να εξερευνήσεις. Ενώ υπάρχουν ομπρέλες, δεν θα δυσκολευτείς να απομονωθείς αν το επιθυμείς. Στα απομονωμένα σημεία της παραλίας, αφού κανείς προσπεράσει τις ξαπλώστρες και το γραφικό beach bar χτισμένο σαν «φυσική σπηλία μέσα στα βράχια» μπορεί να κάνει γυμνισμό. Extra bonus: στο σημείο αυτό δε πιάνει τα κινητό. Στο τέλος της Παραλίας βρίσκεται και το Theros wave bar, χτισμένο σε ύψωμα πάνω στα βράχια, προσαρμοσμένο στην αισθητική του περιβάλλοντος και με ιδιαίτερη θέα.

Περίβολος

Μέρος της τεράστιας παραλίας που βρίσκεται στα νοτιοανατολικά του νησιού και περιλαμβάνει επίσης και την παραλία Περίσσα. Η μαύρη άμμος μπορεί να ξενίζει αλλά τα πεντακάθαρα νερά της αποζημιώνουν κάθε επισκέπτη. Είναι πολύ μεγάλη σε έκταση, με αποτέλεσμα είτε θέλεις να καθήσεις σε κάποιο από τα πολλά beach bar που είχε είτε θες την ησυχία σου, να μπορείς να επιλέξεις. Πίσω από την παραλία υπάρχουν πολλές ταβέρνες και ενοικιαζόμενα δωμάτια. Προτείνω ως beach bar το sea side by notos για το άψογο service και την πολυτέλεια των υπηρεσιών του (το εστιατόριό του προσφέρει τέλειες γεύσεις – υψηλές τιμές) και το Wet stories που είναι αγαπημένο κλασικό στέκι για όσους προτμούν δυνατή μουσική, χορό και πάρτυ με σφηνάκια και άλλα αμαρτωλά. Σχετικά new entry είναι το anemos με χαλαρωτικές ημίδιπλες ξαπλώστρες. Mετά την μίνι ανακαίνιση που έκανε φέτος στην πρόσοψη του μαγαζιού, έφτιαξε μια πολύ εντυπωσιακή μπάρα που ενδείκνυται για cocktails.

Περίσσα

Το βόρειο μέρος της παραλίας που λέγαμε προηγουμένως και βρίσκεται στα νοτιοανατολικά του νησιού. Επίσης με μαύρη άμμο λόγω του ηφαιστείου αλλά αυτό δεν εμποδίζει τους θαμώνες της να επιλέξουν κάποιο από τα bar της για να χαλαρώσουν. Είναι πλήρως οργανωμένη ενώ για τους πιο δραστήριους υπάρχει και η δυνατότητα για θαλάσσια σπορ.Το γεγονός ότι έχει γαλάζια σημαία μάλλον θα σε ψήσει λίγο παραπάνω να την επισκεφτείς. Γαλάζια σημαία έχει και η παραλία Καμάρι (φωτό κάτω) αλλά δεν σου την συστήνουμε και ιδιαίτερα.

Καμάρι

Το Καμάρι είναι ένα διάσημο παραθαλάσσιο θέρετρο της Σαντορίνης που βρίσκεται 10 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά των Φηρών, την πρωτεύουσα του νησιού. Ακριβώς παρόμοια με το τοπίο της Περίσσας, η παραλία καλύπτεται από μαύρη άμμο, ενώ στην αριστερή πλευρά της παραλίας υπάρχει ένας τεράστιος βράχος που ονομάζεται Μέσα Βουνό που υψώνεται από τη θάλασσα. Η περιοχή είναι εξαιρετικά ελκυστική, ειδικά τη νύχτα όταν ο βράχος λάμπει στο σκοτάδι. Η παραλία του Καμαρίου είναι πλήρως οργανωμένη και προσφέρει ένα ευρύ φάσμα εγκαταστάσεων όπως ξαπλώστρες, ομπρέλες και διάφορα είδη θαλάσσιων σπορ. Οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν μια ωραία βόλτα κατά μήκος της προκυμαίας. Λόγω των σύγχρονων ανέσεων, όπως ξενοδοχεία, εστιατόρια, σνακ, καφέ, μπαρ και νυχτερινά κέντρα, το χωριό γίνεται δημοφιλές στους τουρίστες κατά την περίοδο αιχμής.

KOYZINA

Η Σαντορίνη, αν και μικρή σε μέγεθος, θεωρείται γαστρονομικός προορισμός με μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια, οινοποιεία και εστιατόρια σε όλη τη χώρα. Η κουζίνα της Σαντορίνης βασίζεται κυρίως στα γεωργικά προϊόντα του νησιού. Προϊόντα που τρέφονται από το ηφαιστειογενές έδαφος, την αύρα της θάλασσας και το ηλιακό φως του Αιγαίου. Αυτά τα προϊόντα έχουν μοναδική γεύση. Παρέχουν υλικά υψηλής ποιότητας για το μαγείρεμα ενός πρωτότυπου, νόστιμου και υγιεινού φαγητού.

Ντοματοκεφτέδες Το νησί φιλοξενεί μια συγκεκριμένη ποικιλία ντομάτας που ονομάζεται ντομάτα της Σαντορίνης, και έχει το μέγεθος των κερασιών. Γλυκό και με έντονο κόκκινο χρώμα, είναι το βασικό συστατικό του πιάτου. Ένα ορεκτικό χορτοφαγικό τηγανισμένο σε ζεστό ελαιόλαδο, περιλαμβάνει επίσης πιπεριές και κρεμμύδια, μέντα και άλλα αρωματικά βότανα. Φροντίστε να τα δοκιμάσετε την επόμενη φορά που επισκέπτεστε το νησί.

Φαβά Σαντορίνης Η φάβα της Σαντορίνης έχει διακριτικά χαρακτηριστικά καθώς αυτά γίνονται μοναδικά, έχουν καθαρότερο άρωμα και είναι πιο σφιχτά. Θα τα βρείτε σε πολλές συνταγές, μαζί με το κρεμμύδι, με μικρά κομμάτια χοιρινού κρέατος, με μελιτζάνες και ντομάτες, καθώς και με τη μορφή κρέμας.

Χλωρό Κατασκευασμένο σε περιορισμένες ποσότητες, το χλωρό είναι ένα τοπικό τυρί που μπορείτε να βρείτε μόνο στο νησί. Με ελαφρά ξινή γεύση και κρεμώδης υφή, αυτό το λευκό τυρί είναι φτιαγμένο από κατσικίσιο γάλα. Χρησιμοποιήστε το με ψωμί ή ανακατέψτε το σε σαλάτα της Σαντορίνης, μια τοπική παραλλαγή της ελληνικής σαλάτας, η οποία περιλαμβάνει επίσης τα τοπικά ντοματίνια.

Ντοματάκια Η διάσημη ντομάτα της Σαντορίνης είναι μια μοναδική ποικιλία που ανθίζει χάρη στο άγοντο έδαφος και κυριαρχεί στο νησί που καλλιεργούνται από τον 18ο έως τον 20ό αιώνα. Ο ντοματοπολτός και οι ντομάτες (ένα παραδοσιακό πιάτο της Σαντορίνης) παράγονται από ντομάτακι και έχουν μια πραγματικά απαράμιλλη γεύση.

Λευκή μελιτζάνα Το ηφαιστειακό έδαφος του νησιού αποτελεί το ιδανικό σημείο εκτροφής για ένα άλλο σπάνιο προϊόν: τη λευκή μελιτζάνα. Είναι μια μοναδική ποικιλία που έχει λιγότερους σπόρους από το πορφυρό αντίστοιχό της, συν μια γλυκιά γεύση. Πολλά πιάτα που περιλαμβάνουν το λαχανικό, όπως το λευκό πουρέ μελιτζάνας, διατίθενται σε πολλά εστιατόρια. Μη χάσετε την ευκαιρία σας να το δοκιμάσετε.

Κάπαρι Στο νησί θα βρείτε θάμνους άγριας κάπαρης, από τους οποίους συλλέγουν το άνθος και τα φύλλα. Έχει ένα χαρακτηριστικό έντονο άρωμα και πικάντικη γεύση.

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ

Γευσιγνωσία Κρασιού

Η Σαντορίνη είναι ένα νησί με μεγάλη παράδοση στο κρασί. Το ηφαιστειογενές έδαφος και το ιδιαίτερο κλίμα της Σαντορίνης δίνουν μια μοναδική γεύση στο τοπικό κρασί. Το κρασί της Σαντορίνης ήταν γνωστό σε όλη τη Μεσόγειο κατά την αρχαιότητα και ακόμη και σήμερα εξάγεται σε πολλές χώρες του κόσμου. Το Βινσάντο, το Νυχτέρι και το Μέτζο είναι μόνο μερικές από τις τοπικές ποικιλίες που υπάρχουν σε πολλά εστιατόρια του νησιού και σε διάφορα κελάρια στον κόσμο. Ένα πολύ ξεχωριστό πράγμα που μπορείτε να κάνετε στο νησί είναι να επισκεφθείτε μερικά από τα πολλά οινοποιεία της Σαντορίνης που βρίσκονται κυρίως στην κεντρική και νότια πλευρά του νησιού.

Καταδύσεις

Ένα από τα καλύτερα μέρη για να κάνετε καταδύσεις είναι στη Σαντορίνη. Η θαλάσσια ζωή που μπορείτε να βρείτε στην ακτή της Σαντορίνης είναι αναμφίβολα γνωστή. Τα νερά του νησιού, διαμορφωμένα από μια ηφαιστειακή έκρηξη που έλαβε χώρα τον 16ο αιώνα, είναι πλούσια σε ορυκτά, υποστηρίζοντας μια μεγάλη ποικιλία κοραλλιών και ψαριών. Αυτές οι μεγάλες ηφαιστειακές εκρήξεις έχουν σχηματίσει ένα θαυμάσιο υποβρύχιο σκηνικό δίνοντας δύσκολες και ταυτόχρονα εντυπωσιακές επιλογές για καταδύσεις τοίχων και ατέλειωτες στάσεις σε όλα τα ηφαιστειακά νησάκια και την καλντέρα.